베타카로틴: 당근, 고구마, 시금치 등

베타카로틴은 노란색, 주황색, 빨강색 과일과 채소에 들어 있는 식물 색소입니다. 암에 걸릴 위험을 낮추는 것 외에도 햇볕으로 인한 피부 손상을 막고 노화를 지연하는 작용을 합니다. 베타카로틴은 당근, 고구마, 늙은 호박, 시금치, 케일, 브로콜리, 키위, 살구, 오렌지 등에 풍부하다고 합니다.

루테인: 배추, 양상추, 늙은 호박

루테인은 암이 생기지 않도록 세포를 보호하는 효과가 탁월하다고 합니다. 노화로 인한 눈의 질환을 예방하는 역할도 합니다. 루테인은 아욱, 배추, 시금치, 양상추, 늙은 호박, 달걀노른자, 민들레 잎, 그리고 쪽파 같은 허브에 풍부하다고 합니다.

라이코펜: 수박, 토마토, 고추 등

라이코펜은 전립선, 대장, 방광, 식도, 폐 등 다양한 암을 예방해줍니다. ‘나쁜’ 콜레스테롤 수치는 낮추고 ‘좋은’ 콜레스테롤 수치는 높여서 심장 건강에 도움을 줍니다. 라이코펜은 토마토, 수박, 핑크 자몽, 고추 등 붉은 계열의 음식에 풍부하다고 합니다.

케르세틴: 사과, 양파, 포도 등

케르세틴은 사과, 꿀, 라즈베리, 포도, 초록색 잎채소 등에 널리 분포하는 황색 색소입니다. 양파 껍질에 특히 많습니다. 케르세틴은 특유의 냄새를 가지고 있으며, 암세포의 성장과 증식을 억제하고 사멸을 유도하는 특징이 있다고 합니다.

캠페롤: 콩류, 브로콜리 등

켐페롤은 프리 라디칼, 즉 유해 산소로 인한 손상으로부터 세포를 보호해줍니다. 면역력을 강화하고 염증에 대항하는 효과도 있다고 합니다. 캠페롤이 풍부한 식품으로는 강낭콩 등 콩류, 차, 시금치, 브로콜리, 케일 등이 있습니다.

비타민 E: 아몬드, 올리브유, 고구마, 시금치 등

천연 비타민 E는 4개의 토코페롤과 4개의 토코트리에놀인 8가지 다른 화합물로 이루어진 물질입니다. 건강에 좋은 음식으로 구성된 균형 잡힌 식단은 이러한 비타민 E 화합물을 모두 얻을 수 있다고 합니다. 비타민 E가 풍부한 식품으로는 아몬드, 올리브유, 고구마, 시금치 등이 있습니다.

암 예방에 도움 되는 항산화 물질이 풍부한 식품 섭취 하시고 건강 관리하시길 바랍니다. 즐거운 하루 보내세요^^