안녕하세요~ 완전식품으로 사랑 받는 달걀은 다이어터에게 없어서는 안 될 필수 식품인데요. 달걀을 적당히 먹으면 여러 가지 건강에 좋은 효과를 얻을 수 있다고 합니다. 오늘은 달걀의 다양한 건강 효과를 소개해 드립니다.

높은 영양소

달걀은 다른 어떤 식품보다 칼로리 당 비타민과 미네랄, 아미노산 등의 영양소를 더 많이 함유하고 있습니다. 양질의 단백질을 비롯해 셀레늄, 인, 콜린, 비타민12, 세포를 건강하게 유지하는데 도움이 되는 다양한 항산화제가 풍부하다고 합니다.

완벽한 단백질

달걀 한 개에는 단백질의 구성 요소인 9개의 필수 아미노산이 모두 들어있는 6g의 물질이 포함돼 있습니다. 이 물질은 몸이 스스로 만들 수 없는 것이기 때문에 식품을 통한 섭취가 중요하다고 합니다.

좋은 콜레스테롤

좋은 콜레스테롤로 불리는 고밀도지단백질(HDL)은 하루에 3개 이상의 달걀을 먹는 사람에게서 증가합니다. 물론 이에 따라 나쁜 콜레스테롤인 저밀도지단백질(LDL)도 상승합니다. 그러나 HDL은 오히려 과다 콜레스테롤을 제거하고 처리를 위해 간으로 이동시키는 유용한 작용을 하기 때문에 LDL로 인한 나쁜 영향을 상쇄시키는 효과가 있다고 합니다.

중성지방 감소

중성지방 수치가 낮아야 건강에 좋습니다. 오메가-3 지방산과 같은 특정 지방산이 풍부한 달걀은 중성지방 수치를 낮추는 역할을 한다고 합니다.

뇌출혈 위험 감소

연구에 따르면 달걀은 뇌졸중 위험을 낮출 수 있다고 합니다. 하루에 한 번 정도 달걀을 먹는 사람들은 그렇지 않은 사람들보다 출혈성 뇌졸중으로 사망할 확률이 거의 30% 낮다고 합니다.

심장 건강 증진

연구에 따르면 달걀을 더 많이 먹는 사람들은 심장 질환 발생 확률이 높아지지 않는다고 합니다. 하루에 달걀 한 개 정도를 먹은 사람들은 안 먹는 사람들보다 심장 질환에 걸릴 확률이 거의 20% 낮았다고 합니다.

눈 건강

항산화제인 루테인과 제아잔틴은 백내장이나 노화와 관련된 황반변성과 같은 안질환 위험을 낮추는데 도움이 된다고 합니다. 이런 성분이 풍부한 식품은 시금치나 케일 같은 녹색 잎채소들입니다. 하지만 달걀이 더 좋은 공급원이라는 사실. 이는 달걀이 가지고 있는 지방이 신체가 루테인과 제아잔틴 같은 영양소를 사용하는 것을 더 쉽게 만들기 때문이라고 합니다.

두뇌 건강

달걀에는 뇌의 회백질에 좋고, 음식에서 얻기 힘든 비타민D가 있습니다. 그리고 신경세포들이 서로 대화하도록 돕는 콜린이라고 성분도 들어있습니다. 콜린은 또한 뇌 발달에 큰 역할을 하기 때문에 임산부와 모유 수유를 하는 여성들에게 매우 중요하다고 합니다.

다이어트

아침식사 때 달걀을 먹으면 포만감을 오래 지속시킬 수 있다고 합니다. 이 덕분에 하루 종일 덜 먹게 돼 다이어트에 도움이 될 수 있습니다.

많은 이점이 있는 달걀. 잘 챙겨 드시면서 건강 관리하시길 바랍니다. 즐거운 하루 보내세요^^