안녕하세요~ 건강을 위해 아침에 사과를 챙겨 먹는 분들이 많습니다. 예로부터 아침에 먹는 사과는 '금사과'라는 말이 있을 정도로 아침 사과의 건강 효과는 뛰어난데요. 실제로 사과 껍질에 있는 식이섬유 펙틴은 대변을 원활하게 해 변비 예방에 도움을 준다고 합니다. 하지만 아무리 좋은 음식도 하나만 먹으면 질리는 법. 사과 외에도 아침에 먹으면 좋은 음식을 소개해 드립니다.

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요거트

요구르트에는 프로스타글란딘 E2라는 물질이 풍부하게 들어 있습니다. 이 성분은 궤양을 완화하고 흡연, 음주 시 인체로 흡수되는 유해한 물질로부터 위 내벽을 보호해 줍니다. 단, 밤에 먹으면 밤새 위장 운동을 활발하게 해서 숙면을 방해할 수 있으니 아침에 먹는것이 좋다고 합니다.

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토마토

토마토의 라이코펜, 루테인 등 항산화 물질은 혈압을 낮춰줍니다. 토마토 속 항산화 물질의 효과를 극대화하고 싶다면 토마토를 생으로 먹기보단 익혀 먹는 것이 좋다고 합니다. 라이코펜은 기름과 함께 먹었을 때 체내에 흡수가 잘 되기 때문입니다. 그러나 비타민과 미네랄 등 수용성 영양소를 섭취하고 싶다면 생으로 먹는 게 좋다고 합니다.

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꿀

아침에 먹는 꿀은 활력을 주고 피로 해소에도 도움을 줍니다. 꿀은 80% 이상이 당분으로 구성된 단당류로, 체내 흡수가 빨라 에너지화되는 속도도 빠릅니다. 장운동을 촉진하는 효능이 있어 변비 완화 효과도 있습니다. 단, 과도한 꿀 섭취는 혈당을 과하게 올리고, 비만·이상지질혈증 등을 유발할 수 있으므로 적당량을 섭취해야 한다고 합니다.

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양배추

양배추에는 비타민U가 풍부합니다. 이는 위산과 자극물질에 대한 저항력을 길러주기 때문에 사과로 인한 속 쓰림을 예방할 수 있습니다. 또 양배추에는 설포라판 성분이 풍부한데 이는 장을 청소하는데 좋은 성분으로 배변 활동에도 아주 좋은 효과를 가지고 있습니다. 양배추에 들어 있는 비타민K는 위점막을 보호하고 위액분비를 조절해 위궤양, 십이지장 등 소화기 건강에 좋다고 합니다. 무기질과 식이 섬유가 풍부하게 들어있어서 피부미용은 물론 다이어트에도 좋다고 합니다.

당근

당근을 생즙으로 만들어 아침에 먹으면 활력 충전에 좋습니다. 당근엔 비타민, 섬유소와 눈 건강과 시력 보호에 도움을 주는 베타카로틴이 풍부합니다. 베타카로틴은 껍질에 많고, 볶을 때 체내 흡수율이 높아지기 때문에 껍질째 기름에 볶아 먹는 것이 더 좋다고 합니다.

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두부

두부는 식물성 단백질이 풍부한 식품입니다. 두부에는 칼슘, 철, 마그네슘, 인 및 망간과 같은 영양소가 풍부합니다. 포만감을 주기 때문에 점심 과식을 막을 수 있어 다이어터에게 좋은 아침 메뉴라고 합니다.

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아침에 먹으면 건강에 좋고 다이어트에도 좋은 음식들을 알아 보았는데요. 참고 하셔서 활기찬 하루 보내시길 바랍니다^^