안녕하세요~ 앉았다 일어나면 머리가 핑 도는 빈혈로 고생하는 분들이 있습니다. 빈혈은 그 자체로도 치료해야 할 질병이지만 우리 몸 안에 일어난 또 다른 심각한 질환의 한 징후일 수 있다고 하는데요.

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빈혈이 발견되었을 경우 치료도 중요하지만 그보다는 빈혈이 왜 발생했는지에 대한 철저한 검사가 더욱 중요하다고 합니다. 철 결핍성 빈혈의 경우 철분 보충제를 복용하는 것이 치료법입니다. 또한 평소 철분 함량이 높은 음식을 복용함으로써 예방할 수 있습니다. 오늘은 빈혈 극복에 좋은 음식을 소개해드립니다.

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양배추

양배추는 철분이 풍부한 식품입니다. 그러나 열을 가하는 순간 영양소가 파괴되기 때문에 반드시 날로 먹어야 합니다. 브로콜리, 콜리플라워 등 철분과 비타민C를 동시에 함유한 모든 채소는 생으로 섭취해야 한다고 합니다.

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발효 빵

철분 섭취의 측면에서 보면, 이스트로 발효한 밀가루 빵이 가장 좋다고 합니다. 밀은 원래 철분 흡수를 지연시키는 피틴산이라는 화학 물질을 함유하고 있는데, 발효 과정에서 이 피틴산이 파괴되기 때문입니다. 발효 빵은 흡수하기 쉬운 상태의 철분을 풍부하게 함유하고 있다고 합니다.

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오렌지주스

식사할 때 무슨 음료를 마시는가에 따라 철분 흡수 정도가 달라진다고 합니다. 아침으로 시리얼을 먹는다면, 오렌지주스를 곁들이면 좋습니다. 오렌지주스에 들어있는 비타민C 성분이 철분 흡수를 돕는다고 합니다.

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녹색 채소

철분은 붉은 고기에 가장 풍부합니다. 그러나 건강을 이유로 육류를 피하는 분들이 많습니다. 케일 등의 진한 녹색 채소에도 칼슘이 풍부해 대안이 될 수 있다고 합니다.

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콩류

완두콩 등의 콩류도 마찬가지로 칼슘이 풍부합니다. 그런데 식물성 식품에 들어있는 철분은 동물성 식품에 비해 흡수가 쉽지 않습니다. 따라서 빵을 곁들여 먹는 것이 좋다고 합니다.

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빈혈을 예방하고 개선할 수 있는 식품들 섭취하시고 즐겁고 건강한 하루 보내시길 바랍니다^^

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